В Челябинских школах выявили многочисленные нарушения в пищеблоках

Фото с сайта: veved.ru

В июне 2024 года Роспотребнадзор выявил нарушения санитарных норм в школьных пищеблоках Челябинска, а также высказался о подаче маленьких порций.


Как сообщает ведомство, в 2023-2024 учебном году было проверено 877 столовых в школах региона.

Горячее питание сейчас получает 100% учеников младших классов и 91,3% учеников 5-11 классов.

В ходе проверки специалистами было исследовано более тысячи проб по микробиологическим показателям, а также 700 проверок было совершено на содержание витаминов и на калорийность.

По итогам проверок оказалось, что повара работают с нарушениями технологий приготовления, санитарных нарушений. Удивление вызвало занижение объемов порций в некоторых пищеблоках. Ведомство составило около 400 протоколов: нарушители и виновники будут наказаны штрафами, обязуясь устранить найденные нарушения.

Поставщиков продуктов тоже не оставили без внимания, также были выявлены нарушения, среди них оказалось фальсифицированное масло.Чуть меньше трех тонн продуктов, которые не соответствовали требованиям, были сняты с реализации.

Что будем искать? Например,Человек