Многие считают, что коричневые куриные яйца полезнее белых. Однако это не так. И те, и другие яйца имеют практически одинаковую питательную ценность.
-Цвет скорлупы зависит от породы курицы, а не от её рациона или условий содержания. При этом коричневые яйца могут стоить дороже из-за более привлекательного внешнего вида. Но это никак не влияет на их пищевую ценность,
— говорят нутрициологи
При выборе яиц не стоит ориентироваться на цвет скорлупы. Гораздо важнее то, в каких условиях содержатся куры и как они питаются. Яйца от здоровых птиц, о которых хорошо заботятся, станут отличным выбором.