Исследование учёных из Университета Квинс в Белфасте показало, что употребление кофе может способствовать снижению риска развития рака печени. Результаты работы опубликованы в журнале The Lancet Oncology.
-Статистический анализ данных продемонстрировал, что регулярное потребление кофе уменьшает вероятность возникновения гепатоцеллюлярного рака на 50%. Этот эффект сохранялся даже у тех, кто имел привычки, связанные с повышенным риском, такие как курение и употребление алкоголя,
— отмечается в исследовании.
В эксперименте приняли участие более 472 тысяч человек.
Учёные выяснили, что кофеин и полифенолы в составе кофе оказывают антиоксидантное действие, защищая ткани печени от повреждений и снижая интенсивность воспалительных процессов на 45%. Исследователи продолжают изучать влияние кофе и на другие виды рака.